Что такое Сывороточный концентрат
Сывороточный концентрат, как становится понятным из названия, получают из сыворотки, которая остается в процессе изготовления сыров, творога или из молока, полученного из казеина. Является наиболее выгодной и популярной формой протеина. В спорте, и в билдинге в частности, используется для набора массы, при сушке и просто для того, чтобы поддержать хорошую физическую форму.
Кроме использования в билдинге как средства при массонаборном периоде или для сушки, сывороточный концентрат добавляют в диетические продукты и напитки, детское питание (что свидетельствует о безопасности данной добавки), в замороженные десерты, в хлебобулочные изделия и кондитерку. Это делается для повышения количества белка в конечном продукте, а так же для улучшения вкусовых качеств данного продукта.
Обычно в составе сывороточного концентрата можно найти определенное количество жиров, холестерина и лактозы. Зачастую, суммарная массовая доля таких веществ составляет от 20%. Самая распространенная форма данной добавки, используемой в спортпите — 80% концентрат.
* Все продукты, кроме аксессуаров, оборудования, экипировки и книг, являются пищевыми добавками. Все результаты индивидуальны, зависят от каждого человека.