Когда мы едим приготовленную пищу, она теряет свои натуральные ферменты. Отсутствие этих важных ферментов, может пагубно отразиться на наших органах. Это может привести к перегрузке работы поджелудочной железы и снижению качества пищеварения. Кроме того, по мере старения, происходит падение ферментных уровней.

Даже небольшое снижение питательного пищеварения может привести к газам, вздутию живота и расстройство желудка. Непродуманное потребление жиров, углеводов, могут плохо проходить через слизистую оболочку кишечника, что приводит к аллергической иммунной реакции. Оптимальное пищеварение повышает питательные вещества, в которых нуждается наш организм. Это снижает пищеварительную нагрузку на наш организм, когда мы потребляем обедненные ферментами продукты.