La vitamina B-6, se trata de un compuesto necesario para el mantenimiento del metabolismo de los glóbulos rojos, el sistema nervioso, el sistema inmunológico y muchas otras funciones corporales. Por lo que, consumir alimentos con vitamina B6 es importante. El cuerpo, necesita de esta vitamina, y conviene estar al tanto de tomar la dosis adecuada.
Tomar poca vitamina B-6 puede provocar la inflamación de la piel, que suframos depresión, confusión, convulsiones e incluso anemia. De hecho, hasta se correlaciona una dieta baja en vitamina B6 con una mayor probabilidad de sufrir un ataque al corazón.
Por el contrario, un exceso de vitamina B6 tomada de los suplementos puede ser negativo. De hecho, puede provocarnos daño a nivel nervioso. Para que sepáis la cantidad diaria de un varón de peso medio al día, es de 2 miligramos.
Alimentos con vitamina b6
A continuación se muestra una lista de alimentos de alta vitamina B6, haga clic aquí para alimentos de alta vitamina B6 por densidad de nutrientes, aquí para una lista extensa de alimentos ricos en vitamina B6, y aquí para otros alimentos de vitamina B.
Semillas de girasol
- Vitamina B6 en 100g: 1,35 mg
- Por taza de 140 g: 1,88 mg
- Por cada 28 g: 0,38 mg
- Otras semillas con un elevado número de vitamina b6 son: las semillas de sésamo (11%), semillas de lino (7%) y semillas de calabaza y calabaza (2%).
Pistachos
- Vitamina B6 en 100g: 1,12 mg
- Por taza de 140 g: 1,38 mg
- Por cada 28 g: 0,31 mg
- Otros frutos secos con un elevado número de vitamina b6 son: avellanas (9%), nueces (8%), cacahuetes (6%), macadamia (5%) y anacardos (4%).
Pescado
- Vitamina B6 en 100g: 1,04 mg
- Por cada 85 g: 0,88 mg
- Por cada 28 g: 0,29 mg
- Otras alimentos con vitamina b6 relacionados son: salmón salvaje (40%), salmón (29%), halibut (27%), pez espada (26%) y arenque (22%).
Pollo y pavo
- Vitamina B6 en 100g: 0,81 mg
- Por 85 g: 0,69 mg
- Por cada 28 g: 0,23 mg
- Otras aves de corral con vitamina b6 son: el pavo molido, sin grasa (46%), pechuga de pollo (28%) y ala de pollo (26%).
Solomillo de cerdo
- Vitamina B6 en 100g: 1,35 mg
- Por taza de 140 g: 1,88 mg
- Por cada 28 g: 0,38 mg
- Otros alimentos con vitamina b6 derivados del cerdo: cerdo molido (36%), lomo de cerdo (31%) y chuletas de cerdo (30%).
Ciruelas
- Vitamina B6 en 100g: 0,75 mg
- Por taza de 140 g: 0,98 mg
- Por cada media taza 70 g: 0,49 mg
- Otros alimentos con vitamina b6 simulares a la ciruela son: albaricoques secos (16%) y pasas (14%).
Carne de vaca
- Vitamina B6 en 100g: 0,68 mg
- Por taza de 500 g: 3,30 mg
- Por cada 85 g: 0,57 mg
- Otros cortes de carne roja similares a la de la vaca con b6 son: Filete de solomillo (29%), y costillar (28%).
Plátano
- Vitamina B6 en 100g: 0,37 mg
- Por cada 225g: 0,83 mg
- Por plátano 118 g: 0,43 mg
Aguacate
- Vitamina B6 en 100g: 0,29 mg
- Por cada 230 g: 0,66 mg
- Por cada aguacate 135 g: 0,39 mg
Espinacas
- Vitamina B6 en 100g: 0,24 mg
- Por taza de 180 g: 0,44 mg
- Por cada media taza 90 g: 0,22 mg
Fuente: ejerciciosencasa.es