Еще одна простенькая запеканка, которая вполне себе хороша как ужин, а для тех, кто на массе — и как второй ужин. У меня она уходит довольно быстро — как выйду на кухню, так кусочек себе и отпилю. А что, мне можно — я дрыщ :)
Набор продуктов, который нам нужен для приготовления этого непраздничного блюда, есть, пожалуй, в любом холодильнике. И отсутствие поварских навыков не станет помехой для готовки. Проверенно на личном опыте.
Что нам понадобится:
- макароны: 350 г (хорошо пойдут перья или короткие толстые трубочки. Главное — из твердых сортов. Смотрите внимательно на пачку — чего там пишет производитель);
- помидоры: 750 г (можно не заморачиваться и взять 500 мл крови убитых помидоров — обычного томатного сока);
- сливочное масло: 100 г;
- сыр твёрдый: 100 г;
- панировочные сухари: 2 ст.л;
- черный молотый перец;
- соль.
Приготовление:
- Отварить макароши. Варить их надо как обычно, ничего особенного. Если что — как варить обычно пишут на пачке.
- Если решили использовать в рецепте помидоры — тогда их надо бланшировать — положить в глубокую тарелку и обдать крутым кипятком. И пусть полежат в нем минутку. Затем их надо достать, немного остудить, разрезать на две части, удалить оттуда ложкой семена и протереть через сито. На выходе должно получиться около полулитра сока. В него добавить еще 100 мл воды.
- Вареные макароши выложить в форму для запекания, поперчить и залить томатным соком.
- Сверху выложить нарезанное небольшими кусочками сливочное масло.
- И поставить в разогретую до 220°С духовку минут на 30.
- Через полчаса форму надо достать, обсыпать тертым сыром и панировочными сухарями, после чего отправить обратно в печь еще минут на 5.
- Вытащить, нарезать на порции и подавать теплым.
Вот такая простая, но очень сытная штуковина получается. Приятного аппетита, господа спортсмены :)
