Таурин – заменимая аминокислота. Основные задачи таурина - стимуляция работы головного мозга, улучшение координации движений, концентрация, стрессоустойчивость. Таурин снимает усталость, ощущение истощения и повышает концентрацию. Интересно то, что таурин обладает способностью транспортировать глюкозу к мышечным клеткам (по аналогии к инсулину), что может быть использовано для быстрого восстановления. Например, применение таурина перед силовыми тренировками - повышает его количество в крови, что позволяет во время перерывов между сериями повторений упражнения транспортировать к мышечным клеткам углеводы - а это дает возможность каждую последующую серию выполнить более качественно и с большим количеством повторений. Такой же эффект может быть получен и в других видах спорта, где необходимо быстрое восстановление между отдельными частями тренировок или соревнований. Очень важно добавление таурина в рацион вегетарианцев, так как мясо - основной источник таурина.