По результатам исследования Буари, казеин способствует на треть увеличение синтеза протеина, а также на 34 процента снижает уровень катаболических процессов. Самым важным свойством казеина является его способность сохранять на протяжении 7 часов положительный азотистый уровень крови.

Иные эффекты казеина были выявлены в ходе исследования результатов четырехмесячной программы тренировок тяжелоатлетов. Спортсмены были поделены на две группы, которые питались по сбалансированной диете при добавлении в рацион 75 грамм протеина в день. В то время как одна группа. В конечном итоге группа потреблявшая казеин в среднем сбросила на 3 килограмма больше жира и набрала на 2 килограмма больше мышечной массы в сравнении с группой, потреблявшей сывороточный протеин.