Привет, дорогие спортсмены. Мы продолжаем выкладывать рецепты правильного питания. Да не просто рецепты, а такие, что с ними справится даже начинающий повар. К тому же, наши рецепты не требуют наличия перьев полярной совы, печени василиска и шерсти единорога. Просто, вкусно и быстро. Сегодня мы будем готовить лазанью. Ну, не совсем лазанью. Ленивую лазанью.
Поехали.
Что нам понадобится:
- куриное филе: 500 грамм;
- лук репчатый: 2 головки;
- шампиньоны: 500 грамм;
- лаваш: 2 листа (в зависимости от размера листов лаваша и размера формы количество может отличаться);
- молоко 1% жирности: 250 мл (граненый стакан);
- мука: 1 столовая ложка;
- сыр твердый нежирный: 50 грамм.
Приготовление:
- Филе мелем на мясорубке.
- Грибы моем, чистим и режем пластинами.
- Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.
- Ставим на огонь сковороду и наливаем немного масла. Когда масло нагрелось, забрасываем туда лук и грибы. Обжариваем их.
- В форму для запекания выкладываем продукты слоями: лаваш, сверху — фарш, потом снова лаваш, на него — грибы, сверху — фарш. Слой фарша накрываем лавашом. Дальше — чередуем, пока не закончатся продукты.
- После этого приступаем к приготовлению молочного соуса. Для этого наливаем молоко в эмалированную кастрюльку, размешиваем там муку, солим и ставим на огонь, постоянно помешивая.
- Как только соус закипел — снимаем с огня. Соус должен загустеть. Как только это произошло — равномерно заливаем нашу лазанью. Сверху затираем сыром.
- После этого ставим в разогретую духовку на 30-40 минут до появления румяной корочки.
Энергетическая ценность такой ленивой лазаньи — 100 ккал на 100 грамм. Количество БЖУ: 9 г; 3,5 г; 8,3 г. Бон аппетит, господа спортсмены!
Понравилась статья? Ставь лайк и рассказывай о ней на своей странице в соцсетях. От нас — большая благодарность и плюс в карму :)