Куриные котлеты с кабачками

Давненько мы не выкладывали рецептов. Конечно, жара, кушать не хочется, но катаболизм не дремлет. Так что кушать надо. Ничего тяжело не хочется, понимаю. Поэтому специально подготовили сегодняшний рецепт — куриные котлеты с кабачками. Кабачки нынче дешевые (сам закрутил десять килограмм в виде икры), так что — поехали. Рецепт куриных котлет с кабачками.

Что нам понадобится:

  • куриное филе: 200 грамм;
  • кабачки: 4 шт;
  • куриное яйцо: 2 шт;
  • чеснок: 2-3 зубчика;
  • соль, перец, прочие специи: по вкусу.

Приготовление:

  1. Мелем на мясорубке куриную грудку.
  2. Кабачки моем, отрезаем попки и трем на крупной терке.
  3. Получившуюся кабачковую массу надо отжать от сока.
  4. К кабачкам добавляем фарш, специи, яйца. Солим.
  5. Тщательно перемешиваем массу, берем ложку и начинаем формировать шарики.
  6. Мясные шарики немного сплющиваем, придаем им нужную форму и выкладываем в сковородку на раскаленное масло.
  7. Жарить с двух сторон минут по пять.
  8. Когда все котлеты уже готовы, их можно сложить в кастрюльку, налить чуть-чуть воды, накрыть крышкой и поставить на рассекатель. Так они станут сочнее и нежнее. Но это необязательно. Можно сложить все котлеты в сковородку и так же само протушить, добавив немного воды.

Энергетическая ценность таких котлет — 32 ккал на 100 грамм, количество БЖУ — 2 г; 0,6 г; 4,4 г. Приятного аппетита, господа спортсмены.

Понравилась статья? Ставь лайк и рассказывай о нем на своей странице в соцсетях. От нас — большая благодарность и плюс в карму :)

Recipes