Витамин B-2 или рибофлавин является одним из 8 витаминов группы В. Витамин В-12 помогает в метаболизме белков, жиров, углеводов и в преобразовании пищи в энергию. Витамин В-2 является водорастворимым витамином, поэтому передозировка его не возможна. Рибофлавин положительно влияет на зрение, служит профилактикой катаракты. При поступлении в организм достаточного количества рибофлавина нормализуется репродуктивная функция, проходят приступы мигрени, улучшается самочувствие. Рибофлавин антиоксидант, который борется с вредными частицами в организме, известными как свободные радикалы. Свободные радикалы могут повредить клетки и ДНК, и могут внести свой вклад в процесс старения, а также развитие ряда заболеваний, таких как: болезни сердца и рак. Антиоксиданты, такие как рибофлавин, могут бороться со свободными радикалами и могут уменьшить или предотвратить некоторый причиненный ими ущерб. Рибофлавин также необходим для трансформации витамина В6 и фолиевой кислоты в те формы, в которых организм может их использовать, что важно для роста и производства красных кровяных телец.

Дефицит витамина B2 и его симптомы

Дефицит витамина B2 встречается у беременных женщин и у женщин в период лактации, у пожилых людей, а также у истощенных и исхудавших больных хроническими заболеваниями. Дефицит витамина может быть вызван и различными заболеваниями, например, артритом, туберкулезом, а также приемом лекарственных препаратов (антибиотики, сульфаниламиды, антидепрессанты, оральные контрацептивные препараты). Усвоению рибофлавина могут помешать и лекарства, воздействующие на нервную систему и на функции щитовидной железы.

Чаще встречается умеренный дефицит витамина B2, как правило, он сопряжен с дефицитом витаминов B1 и B3 и быстро исчезает при витаминной терапии, к его симптомам можно отнести следующие явления:

  • жжение губ, языка и рта, трещины в уголках рта;
  • снижение остроты зрения;
  • чувствительность к свету.
  • По мере усугубления дефицита витамина B2 могут появиться следующие симптомы:
  • воспаление языка, рта, стоматит;
  • конъюнктивит;
  • диплопия, светобоязнь;
  • дерматит, у мужчин может встречаться воспаление кожи на мошонке, а у женщин воспаление кожи на половых губах;
  • себорея, шелушение кожи вокруг носа, рта и ушей,
  • во время беременности могут появиться проблемы с развитием плода и приостановление его роста;
  • общая слабость, атрофия, депрессия.

Источники витамина B2

В небольших количествах витамин B2 синтезируется бактериальной флорой толстой кишки, но основная его часть должна попадать в организм с продуктами. Большое количество рибофлавина содержится в молоке и молочных продуктах, яйцах, рыбе, печени, мясе, птице, фасоли, горохе. Гораздо меньшее количество витамина содержится в зеленых овощах и фруктах.