Что такое Говяжий протеин

Говяжий протеин относится к “быстрым” белкам животного происхождения. Как следует из названия, его делают из говядины. Во время производства из сырья удаляются жиры и углеводы. В некоторых случаях говяжий протеин дополнительно обогащают креатином.

В говяжьем протеине содержатся все необходимые для мышечного роста аминокислоты в достаточном количестве. Высокая же биодоступность этого вида белка позволяет сравнивать его с яичным протеином.

Говяжий протеин не содержит лактозы, что крайне важно для людей с непереносимостью этого сахара. Также в составе нет глютена, что по достоинству оценят люди с целиакией.

Из недостатков этого типа протеина можно отметить скудный выбор и достаточно высокую стоимость. Видимо, эти два важных фактора и не позволяют говяжьему протеину занять лидирующее положение в мире спортивного питания.

Частые вопросы

  • Из чего делают говяжий протеин?

    Как следует из названия, этот протеин делают из говядины. Это мясо считается наименее жирным и наиболее полезным. В процессе производства из сырья удаляют влагу, жир и углеводы. На выходе получается практически чистый белок без других нутриентов. Некоторые производители дополнительно обогащают добавку витаминами, минералами и креатином.

  • Когда принимать говяжий протеин?

    Как и любые другие “быстрые” белки, его рекомендуется принимать с утра натощак, в перерывах между приёмами пищи и до начала тренировочной сессии. Каждый производитель пишет на упаковке рекомендации по применению. Рекомендуем строго придерживаться их, чтобы получить максимум пользы.

  • Как принимать говяжий протеин?

    Обычно порцию смеси необходимо растворить в небольшом количестве воды или нежирного молока. Придерживайтесь тех рекомендаций, которые даёт производитель.

  • Какие недостатки у говяжьего протеина?

    Основных недостатков два. Первый — малый выбор, так как производят этот тип добавки всего лишь несколько производителей. Второй недостаток — довольно высокая цена, если сравнивать с сывороточным, ближайшим конкурентом.

  • Наносит ли говяжий протеин вред организму?

    По некоторым данным, красное мясо может провоцировать развитие онкологических заболеваний. Точного подтверждения этому нет, однако не стоит делать говяжий протеин основным источником белка в рационе. Также не стоит принимать говяжий протеин людям с заболеваниями почек. В остальном же никакого вреда такой продукт организму не наносит.

  • Что лучше — говяжий протеин или сывороточный?

    В принципе, эти два источника белка сопоставимы по качеству аминокислотного профиля и биодоступности. Однако говяжий протеин более дорогой, а в сывороточном содержится лактоза. И если в первом случае ничего нельзя сделать, то во втором можно найти безлактозные добавки. Да, это скажется на стоимости, но всё равно будет дешевле. Поэтому никаких особых преимуществ кроме изначального отсутствия лактозы у говяжьего протеина нет.

  • Можно ли принимать говяжий протеин для похудения?

    Да, этот тип протеина отлично подходит для использования во время диеты и сушки. В нём содержится минимальное количество жира и углеводов.

* Все продукты, кроме аксессуаров, оборудования, экипировки и книг, являются пищевыми добавками. Все результаты индивидуальны, зависят от каждого человека.