Что такое Казеин

Казеин — “медленный” белок животного происхождения. Получается путём створаживания молока. Казеин занимает второе место по популярности у бодибилдеров после сывороточного.

Как и сывороточный протеин, казеин содержит все необходимые аминокислоты в достаточном количестве, однако стоит он дешевле. К тому же если посчитать количество казеина в добавке и обычных продуктах питания, первый вариант окажется более выгодным с точки зрения стоимости одного грамма белка.

Ещё один плюс в пользу этого протеина — чёткое указание количества жира и углеводов. В домашнем твороге, который обычно используют в качестве альтернативы, невозможно узнать количество этих нутриентов без лабораторных анализов.

На данный момент на рынке можно найти две формы казеина: “обычный” (казеинат кальция) и мицеллярный казеин. Разница между ними в скорости усвоения. Так, казеинат кальция переваривается в желудке 6-8 часов. Мицеллярный же — до 12 часов. 

Поэтому принимать казеин как быструю анаболическую помощь всё же не очень целесообразно. При необходимости можно принимать казеин в течение дня в качестве замены основному приёму пищи или в том случае, если вам в ближайшее время не удастся полноценно поесть.

При выборе казеина стоит обращать внимание на концентрацию белка, потому что у разных производителей она может быть разной. Предпочтение стоит отдавать тем добавкам, где содержание белка не менее 80%. 

Казеин можно использовать как при похудении, так и в период массонабора. У этого вида белка нет никаких гендерных противопоказаний.

Частые вопросы

  • ❇️ Когда употреблять казеин?

    Лучше всего принимать казеин перед сном. Он защищает мышцы от катаболизма в течение 6-12 часов. Так что если вы не встаёте ночью “дозаправиться” быстрыми белками, принимайте казеин перед сном. Только не забывайте получить очередную порцию белков во время завтрака.

  • ❇️ Что лучше — казеин или сывороточный протеин?

    Это некорректный вопрос, так как эти виды белка обладают разной скоростью усвоения. Сывороточный следует принимать в течение дня, казеин — перед сном. Если вы получаете достаточное количество “быстрого” протеина из продуктов питания, то можете обойтись только казеином. Если ваш бюджет не позволяет приобрести обе добавки, то дешевле будет приобрести казеин. “Быстрые” белки можно совершенно спокойно получать в достаточном количестве из обычных продуктов питания.

  • ❇️ Как принимать казеин?

    Лучше всего — перед сном. Пропорции сухой смеси и жидкости производитель пишет на упаковке. Стоит придерживаться этой рекомендации. При необходимости дополнительную порцию этого белка можно принять в течение дня.

  • ❇️ Наносит ли казеин вред организму?

    Если у вас нет заболеваний почек и индивидуальной непереносимости, то казеин не наносит вред организму. Возможные побочные эффекты со стороны ЖКТ могут быть вызваны некачественным сырьём или непереносимостью лактозы. Если вы никогда не употребляли казеин, мы рекомендуем купить пробник, чтобы оценить реакцию организма.

  • ❇️ Из чего делают казеиновый протеин?

    Этот вид белка производят из молока путём его створаживания. В процессе производства казеин очищается от всевозможных примесей, углеводов и жиров.

  • ❇️ Где содержится казеин?

    Казеин можно найти в молоке и твороге. Однако в молоке казеин представлен в небольшом количестве и в сочетании с сывороточным белком. В твороге казеина больше, но также там больше жиров и углеводов.

  • ❇️ Существует ли казеиновый протеин для женщин?

    Нет, это маркетинговая уловка. Точно такая же, как и “мужской протеин”. Казеин как и любой другой белок не имеет гендерных противопоказаний. Возможность употребления казеина женщинами определяется только состоянием их здоровья.

  • ❇️ Можно ли принимать казеин при похудении?

    Можно и даже нужно. Похудение подразумевает дефицит калорий, то есть, катаболическое состояние. Чтобы не допустить разрушения мышц, принимайте казеин не только на ночь, но и в течение дня.

* Все продукты, кроме аксессуаров, оборудования, экипировки и книг, являются пищевыми добавками. Все результаты индивидуальны, зависят от каждого человека.