Загрузка...
Статьи
-
Пирог из кабачков

Пирог из кабачков

Рецепты

321

Привет, качки и качата. Лето ушло, зима близко, овощи скоро станут дорогими и невкусными. Потому — надо успеть загрузиться витаминами из овощей. Сегодня у нас — рецепт пирога из кабачков с мясными шариками. По большому счету, такое блюдо может сойти за полноценный ужин. Продуктов для пирога потребуется не очень много, а сам пирог готовится довольно быстро и просто. Справится даже руко... начинающий кулинар, в смысле.

Поехали.

Что нам понадобится:

  • кабачки: 800 грамм;
  • мясо (можно взять мякоть, можно — лопатку, можно — шею, это уже зависит от предпочтений): 200 грамм;
  • сыр твердый: 100 грамм;
  • яйцо куриное: 1 штука;
  • лук репчатый: 1 средняя головка;
  • мука пшеничная: 150-200 грамм;
  • разрыхлитель: 1 чайная ложка;
  • соль: 1 чайная ложка;
  • специи и приправы — по вкусу.

Приготовление:

  1. Включаем духовку на 180 градусов и начинаем готовить.
  2. Кабачки моем. Если кожа жесткая — то чистим. И трем на терке в глубокую миску.
  3. Туда добавляем яйцо, соль и разрыхлитель. Перемешиваем и постепенно добавляем туда же муку. Муки может уйти больше или меньше. Так что надо ориентироваться на густоту теста — оно должно быть немного гуще, чем на оладьи.
  4. Сыр трем на терке и тоже добавляем в муку.
  5. Мясо моем, режем и мелем на мясорубке вместе с луком. Солим, перчим, добавляем всякие специи и травы.
  6. Из готового фарша формируем шарики.
  7. Берем форму для запекания и смазываем маслом дно и края. И выкладываем в форму тесто.
  8. На тесто выкладываем наши мясные шарики, немного вдавливая их в тесто.
  9. Сверху посыпаем тертым сыром.
  10. И отправляем в духовку на 40-45 минут.
  11. За 15 минут до готовности форму можно накрыть фольгой, чтобы верх не пригорел.
  12. Вынимаем пирог, остужаем и нарезаем порционными кусочками.

Можно начинать трапезу. Энергетическая ценность такого пирога — 119 ккал на 100 грамм. БЖУ: 6,5 г; 5 г; 12,5 г. Приятного аппетита, господа.

Понравилась статья? Ставь лайк и рассказывай о ней на своей странице в соцсетях. От нас — большая благодарность и плюс в карму :)

Автор:
Administration
Отзывы о статье:
0
комментариев
показать больше коментариев