Загрузка...
Статьи
-
Оладушки на кефире

Оладушки на кефире

Рецепты

1197

Сегодня, после очередного трудового будня, передо мной встал вопрос. А чего бы такого приготовить на утро пожрать, чтобы не уснуть прямо во время готовки? Вопрос, конечно, интересный. Благо, ответ на него нашелся довольно быстро. Вспомнилось мне, что когда в детстве я категорически отказывался пить кефир, моя бабушка готовила на нём блинчики. Нет, не тоненькие налистники, а типа оладушек. Очень быстро, очень вкусно, а главное — можно делать как солёные, так и сладкие. Ну, и как почти все наши рецепты — весьма и весьма бюджетно. Просто мечта! Кстати, когда мне лень цикаться — я это тесто просто заливаю в форму для выпечки и делаю эдакий большой-большой блин. Пирог, то есть. Вкусно точно так же, как и оладушки, только телодвижений потребуется меньше.

Оладушки на кефире

Что нам понадобится:

  • кефир 1,5% жирности: 500 мл;
  • мука: 2,5-3 стакана;
  • яйца куриные: 2 шт;
  • сода: 1 ч.л. (можно взять разрыхлитель);
  • сахар: по вкусу (я обычно кладу сахарзам);
  • изюм (опционально).

Приготовление:

  1. кефир выливаем в миску и добавляем к нему яйца; размешиваем;
  2. высыпаем в эту жижу муку — тесто должно быть как густая сметана, чем тесто жиже — тем хуже оно поднимается;
  3. добавляем все остальные ингредиенты и вымешиваем;
  4. на сковородку наливаем растительного масла, ждем, пока оно нагреется;
  5. на нагретое масло ложкой выкладываем тесто (я пользуюсь обычной столовой ложкой);
  6. жарить с каждой стороны на среднем огне до румяной корочки. Если есть сомнения в степени готовности — проткните спичкой: коль блины готовы, спичка из блина выйдет сухой.

Вот и всё, я ж говорил, что всё очень просто. Эти оладушки вкусные как холодными с горячим чаем, так и тёплыми с холодным молоком — на вкус и цвет все маркеры разные.

Понравился рецепт — расскажи о нём своим друзьям. От нас — плюс в карму :)

Бон аппетит

Автор:
Administration
Отзывы о статье:
2
комментариев
dupont , 116 новичок,
2015-12-04 12:41:59
надо испробовать...
, 34 новичок,
2015-11-26 20:29:17
приготовила по этому рецепту, очень даже вкусно))), спасибо
показать больше коментариев