Загрузка...
Статьи
-
Куриные наггетсы

Куриные наггетсы

Рецепты

3215

Продолжаем нашу рубрику «Пропожрать». Сегодня мы будем готовить куриные наггетсы. Сразу хочу сказать — тот шлак из Макдональдса они не напоминают. Нет. Никак. Разве что названием. И нет, «купить полуфабрикаты» не проще. Точнее, не полезнее и не дешевле. Так что прочь сомнения, надеваем фартушки, цепляем на головы наколки — и вальсируем на кухню.

Куриные наггетсы

Что нам надо:

  1. грудка куриная: 400 г;
  2. сыр твердый (в оригинальном рецепте были слова какие-то странные: пармезан, грюйер, еще чего-то — не знаю, я человек простой: есть российский сыр, а есть — голландский. Так что берем тот, что есть в магазине. Но твердый): 200 г;
  3. куриные яйца: 2 шт;
  4. мука: 100 г;
  5. соль;
  6. черный молотый перец;
  7. прованские травы (вполне покатит и обычные укроп-петрушка и любая зеленушка, что имеется);
  8. растительное масло для жарки.

Приготовление:

  • Куриную грудь нарезаем тонкой соломкой поперёк волокон (мясо резать исключительно поперек волокон),
  • Сыр натираем на мелкой терке. Если вот те странные слова Вы понимаете, то, как гласил оригинальный рецепт, наггетсы могут получить разные вкусовые оттенки.
  • Яйки разбалтываем вилкой до получения однородной жижи.
  • Соль, перец, мука и остальные пряности требуется смешать в посудине. Желательно — в глубокой. С солью будьте бдительны — недосол на столе, пересол — на спине.
  • Сковородку поставить на огонь, налить туда чутка масла и ждать, пока нагреется, чтоб если бросить туда жируху — то она шкварчала.
  • Берем кусок расчлененной куриной груди, обваливаем в муке, затем макаем в яйцо, а затем обваливаем в натертом сыре.
  • И кладём это на сковородку. Жарить на среднем огне до тех пор, пока не начнет появляться аппетитная хрустящая корочка, а по кухне не начнет витать слюновыделительное амбре.
  • Готовые наггетсы подавать горячими. На гарнир покатят любые овощи.

Бон аппетит, господа качки.

Автор:
Administration
Отзывы о статье:
11
комментариев
Вячеслав , 44 новичок,
2015-11-28 20:52:26
куриные нагетсы
Eduard , 37 любитель,
2015-10-07 18:20:10
Пойду похаваю как раз грудки куринные остались.
Александр , 43 новичок,
2015-10-01 11:53:03
понравилось!
показать больше коментариев