Amino 2500
Ironman
Amino 2500
L-Carnitine Liquid 3000 mg
Now
L-Carnitine Liquid 3000 mg
Lean Body MRP
Labrada
Lean Body MRP
Hard Anabol Complex
Euro Plus
Hard Anabol Complex
L-Carnitine Bar
Multipower
L-Carnitine Bar
Melatonon 3 mg
Puritan's Pride
Melatonon 3 mg
Slim Bar
Ironman
Slim Bar
L-Carnitine
AllMax
L-Carnitine
Beta Alanine
25-й час
Beta Alanine
Savage Roar
Dynamik Muscle
Savage Roar
100% Whey Protein
Scitec Nutrition
100% Whey Protein
2748.00 USD
Arginine & Ornithine
Now
Arginine & Ornithine
0.00 USD
Fit Gainer
Academy-T
Fit Gainer
0.00 USD
Activ Burner Liquid
ActiWay Nutrition
Activ Burner Liquid
0.00 USD
Maximum Whey
MHP
Maximum Whey
0.00 USD
Day & Night Casein
Weider
Day & Night Casein
0.00 USD
ALA
BioTech
ALA
0.00 USD
Pre-Workout Booster
Sponser
Pre-Workout Booster
0.00 USD
Melatonin Liquid
Puritan's Pride
Melatonin Liquid
0.00 USD
Protein Riegel
IronMaxx
Protein Riegel
0.00 USD
Протеин

Whey Isolate, 908 грамм (Порошок)

USN
Англия
n/a
908 г
30.00 г
30
Описание
Состав
Способ применения
Комментарии

Протеин

Протеин - это белок, крупные биологические молекулы, или макромолекулы, состоящие из одного или более длинных цепочек аминокислотных остатков. Белки отличаются друг от друга, прежде всего по их последовательности аминокислот, которая диктуется нуклеотидной последовательностью их генов, и которая, как правило, приводит к складыванию белка в определенную трехмерную структуру, которая определяет его активность.

Протеин, является незаменимым источником питания человека, так как является одним из важных элементов в построении тканей человеческого тела, а так же является одним из источников энергии. Один грамм белка это 4 ккал, так же как и 1 грамм углеводов, в отличии от жиров которые содержат около 9 ккал на 1 грамм. 

Одним из наиболее важных аспектов с точки зрения питательной ценности белков является его аминокистотный состав. Белки представляют собой полимерные цепи из аминокислот, которые связаны между собой пептидными связями. При пищеварении, белки расщепляются в желудке на более мелкие полипептидные цепочки под действием соляной кислоты и протеазы. Это имеет важное и решающее значение при синтезе незаменимых аминокислот, которые не могут быть синтезирована в организме. Люди нуждаются в заменимых и незаменимых аминокислотах, которые играют важную роль в построении мышц, кожи и волос, поддерживанию работы иммунной системы и общего обмена веществ, являясь строительным материалом для ферментов, некоторых гормонов и тд. Именно поэтому так важно употреблять белковую пищу.

Источниками белка являются как животная (рыба, мясо, молочные продукты, яйца )так и растительная пища (соя, пшеница и тд). Но для того что бы поддерживать свой организм здоровым необходимо употреблять разные виды пищи содержащей протеины, так как все они отличаются по своему аминокислотному составу.

 

Сывороточный протеин

Сывороточный протеин это то, что остается после того как молоко коагулирует (створаживается, свертывается) в процессе производства сыра. Это 5% раствор лактозы в воде, с некоторыми минералами и лактальбумином. Жир при этом удаляется и используется створаживании производства других продуктов. Процесс получения сывороточного протеина может возможен путем простой сушки получившегося раствора, или содержание протеина может быть увеличено путем удаления липидов и других не-белковых веществ. Например, сушка распылением после чего подвергают мембранной фильтрации для отделения белков из молочной сыворотки.

Сывороточный протеин так же может быть денатурирован (отделен) методом нагревания. Высокая температура (например, при помощи продолжительного воздействия высокой температуры выше 72 ° С, связанной с процессом пастеризации) отделяет белки молочной сыворотки. В то время как родной сывороточный протеин не свертывается (не агрегирует) под воздействием сычужного фермента или окисления молока, денатурация сывороточного белка вызывает гидрофобное взаимодействия с другими белками и формирование белкового геля. Тепло-денатурированный сывороточный может может так же вызывать аллергию у некоторых людей.

Сывороточный протеин это совокупность глобулярных белков, выделенных из сыворотки. В коровьем молоке содержится 20% сывороточного протеина и 80% казеинового протеина. Существует несколько типов сывороточного протеина:

  • Концентрат - имеет низкий (но все еще значительный) уровень жиров и холестерина и в целом по сравнению с другими сывороточными протеинами более высокий уровень биологически активных соединений, и углеводов в виде лактозы. Доля протеина в данном случает составляет 29%–89% общего веса.
  • Изолят - обрабатывается с целью удалить все жиры и углеводы. Уровень биологически активных соединений у данного типа белка значительно ниже и содержание самого протеина составляет 90% веса. По вкусу изолят, так же как и концентрат, имеет легкий молочный вкус.
  • Гидролизат - это частично приготовленный (расщепленный на фрагменты из соединений аминокислот) при помощи ферментов и кислот сывороточный протеин, который практически не требует переваривания нашей пищеварительной системой и именно поэтому усваивается практически сразу. Единственный недостаток данного вида протеина это его дороговизна, но он является менее аллергенным по сравнению с концентратами и изолятами сывороточного протеина.

Сывороточный изолят

Добавка спорпита, полученная в результате процесса фильтрования молочного белка. Для использования в спортпите применяется метод микроультрафильтрации. Данная форма протеина содержит более 90% белков, а так же практически не содержит жиров, холестеринов и лактозы, что значительно увеличивает возможность употребления в зависимости от целей.

Основной фактор приема сывороточного изолята — наращивание мышечной массы, чему способствует наличие большого количества ВСАА в составе данного протеина. Скорость усвоения изолята очень высока.

Преимущества употребления сывороточно изолята состоят в следующем:

  • очень высокая скорость усвоения;
  • стимулирует регенеративные процессы мышечных тканей после тренинга;
  • угнетает процессы катаболизма;
  • усиливает анаболические процессы;
  • не содержит в составе лактозы, поэтому подходит для приема аллергиками.

Все эти факторы в сочетании с отсутствием побочных эффектов и более низкой ценой по сравнению с гидролизатом, делают изолят сывороточного протеина одной из лучших добавок спортпита среди всех спортсменов.

Состав одной порции:

Калорийность 113 ккал
Белки 26,1 г
Углеводы 1,2 г
В том числе сахар 0,6 г
Жиры 0,3 г
В том числе насыщенные жиры 0,1 г
Пищевые волокна 0,1 г
Натрий 87 мг
Кальций 116 мг
Фосфор 64 мг
Аминокислотный состав на 100 г продукта  
Аланин 4,275 г
Аргинин 1,838 г
Аспарагиновая кислота 9,625 г
Цистеин 1,925 г
Глютаминовая кислота 15,838 г
Глицин 1,225 г
Гистидин 1,488 г
Изолейцин 5,6 г
Лейцин 9,275 г
Лизин 8,4 г
Метионин 1,925 г
Фенилаланин 2,625 г
Пролин 4,813 г
Серин 4,025 г
Треонин 5,863 г
Триптофан 1,225 г
Тирозин 2,275 г
Валин 5,163 г 

Смешайте одну порцию (1 мерная ложка - 30 г) с 150 мл холодной воды. Наилучшее время для применения - до т ренировки, после тренировки и/или перед сном. Принимайте в сутки 1-3 порции протеина.