Conqu3r
Olympus Labs
Conqu3r
Multivitamin AM PM Formula
Fitness Authority
Multivitamin AM PM Formula
Magnesium Liquid
Multipower
Magnesium Liquid
Max Motion with L-Carnitine
Maxler
Max Motion with L-Carnitine
Liquid L-Carnitine 1100
Dymatize Nutrition
Liquid L-Carnitine 1100
Cinnamon 500 mg
Puritan's Pride
Cinnamon 500 mg
Real Whey 100
Real Pharm
Real Whey 100
Guarana Liquid
Genetic Force
Guarana Liquid
Kick Power Xline
Blastex
Kick Power Xline
Pro 5 Protein
VP Lab
Pro 5 Protein
Omega 3
All Sports Labs
Omega 3
0.00 USD
Iso Active
ActivLab
Iso Active
0.00 USD
Omega-3 Fish Oil 1500 mg
Puritan's Pride
Omega-3 Fish Oil 1500 mg
0.00 USD
Kids' Omega-3 + Vitamin D3
Puritan's Pride
Kids' Omega-3 + Vitamin D3
0.00 USD
BCAA
Multipower
BCAA
0.00 USD
Комплекс №3
Ironman
Комплекс №3
405.00 USD
Super Amino Liquid
Multipower
Super Amino Liquid
0.00 USD
Olympic Mass
Euro Plus
Olympic Mass
0.00 USD
Pure Iso Whey
VP Lab
Pure Iso Whey
0.00 USD
Fruit Whey Protein
Energybody
Fruit Whey Protein
0.00 USD
Протеин

Whey Isolate, 910 грамм (Порошок)

Pharma First
США
n/a
910 г
26.00 г
35
Описание
Состав
Способ применения
Комментарии

Протеин

Протеин - это белок, крупные биологические молекулы, или макромолекулы, состоящие из одного или более длинных цепочек аминокислотных остатков. Белки отличаются друг от друга, прежде всего по их последовательности аминокислот, которая диктуется нуклеотидной последовательностью их генов, и которая, как правило, приводит к складыванию белка в определенную трехмерную структуру, которая определяет его активность.

Протеин, является незаменимым источником питания человека, так как является одним из важных элементов в построении тканей человеческого тела, а так же является одним из источников энергии. Один грамм белка это 4 ккал, так же как и 1 грамм углеводов, в отличии от жиров которые содержат около 9 ккал на 1 грамм. 

Одним из наиболее важных аспектов с точки зрения питательной ценности белков является его аминокистотный состав. Белки представляют собой полимерные цепи из аминокислот, которые связаны между собой пептидными связями. При пищеварении, белки расщепляются в желудке на более мелкие полипептидные цепочки под действием соляной кислоты и протеазы. Это имеет важное и решающее значение при синтезе незаменимых аминокислот, которые не могут быть синтезирована в организме. Люди нуждаются в заменимых и незаменимых аминокислотах, которые играют важную роль в построении мышц, кожи и волос, поддерживанию работы иммунной системы и общего обмена веществ, являясь строительным материалом для ферментов, некоторых гормонов и тд. Именно поэтому так важно употреблять белковую пищу.

Источниками белка являются как животная (рыба, мясо, молочные продукты, яйца )так и растительная пища (соя, пшеница и тд). Но для того что бы поддерживать свой организм здоровым необходимо употреблять разные виды пищи содержащей протеины, так как все они отличаются по своему аминокислотному составу.

 

Сывороточный протеин

Сывороточный протеин это то, что остается после того как молоко коагулирует (створаживается, свертывается) в процессе производства сыра. Это 5% раствор лактозы в воде, с некоторыми минералами и лактальбумином. Жир при этом удаляется и используется створаживании производства других продуктов. Процесс получения сывороточного протеина может возможен путем простой сушки получившегося раствора, или содержание протеина может быть увеличено путем удаления липидов и других не-белковых веществ. Например, сушка распылением после чего подвергают мембранной фильтрации для отделения белков из молочной сыворотки.

Сывороточный протеин так же может быть денатурирован (отделен) методом нагревания. Высокая температура (например, при помощи продолжительного воздействия высокой температуры выше 72 ° С, связанной с процессом пастеризации) отделяет белки молочной сыворотки. В то время как родной сывороточный протеин не свертывается (не агрегирует) под воздействием сычужного фермента или окисления молока, денатурация сывороточного белка вызывает гидрофобное взаимодействия с другими белками и формирование белкового геля. Тепло-денатурированный сывороточный может может так же вызывать аллергию у некоторых людей.

Сывороточный протеин это совокупность глобулярных белков, выделенных из сыворотки. В коровьем молоке содержится 20% сывороточного протеина и 80% казеинового протеина. Существует несколько типов сывороточного протеина:

  • Концентрат - имеет низкий (но все еще значительный) уровень жиров и холестерина и в целом по сравнению с другими сывороточными протеинами более высокий уровень биологически активных соединений, и углеводов в виде лактозы. Доля протеина в данном случает составляет 29%–89% общего веса.
  • Изолят - обрабатывается с целью удалить все жиры и углеводы. Уровень биологически активных соединений у данного типа белка значительно ниже и содержание самого протеина составляет 90% веса. По вкусу изолят, так же как и концентрат, имеет легкий молочный вкус.
  • Гидролизат - это частично приготовленный (расщепленный на фрагменты из соединений аминокислот) при помощи ферментов и кислот сывороточный протеин, который практически не требует переваривания нашей пищеварительной системой и именно поэтому усваивается практически сразу. Единственный недостаток данного вида протеина это его дороговизна, но он является менее аллергенным по сравнению с концентратами и изолятами сывороточного протеина.

Комплекс сывороточных протеинов

Комплекс сывороточных протеинов - изолят, гидролизат, концентрат

Состав одной порции:

Калории 105 ккал
Калории от жиров 10 ккал
Всего жиров 1,1 г
Насыщенные жиры 0,8 г
Холестерин 29 мг
Натрий 77 мг
Калий 114 мг
Всего углеводов 3,7 г
Пищевые волокна 0 г
Белок 20 г

Смешайте 1 порцию (1 мерный совок = 26 гр) с 200-300 мл воды, молока или сока. Принимайте 1-3 порции в день. В тренировочные дни обязательно 1 порцию после тренировки.