Что такое Соевый концентрат
По сути, свойства концентрата аналогичны свойствам изолята за исключением некоторых моментов. Соевый концентрат — это то вещество, которое остается после процесса экстрагирования масла из соевых хлопьев.
Полученную массу обезвоживают и превращают в порошок. Данное вещество содержит практически все углеводы, определенное количество лактозы и малое количество жира. Массовая доля белка в обезвоженном соевом протеине составляет не менее 65%.
Так как обработка исходного материала является умеренной и в составе концентрата остаются побочные вещества, прием соевого концентрата необходимо производить, тщательно регулируя дозировку, указанную производителем. Так же с соевым концентратом возможно смешивать другие виды протеина для повышения биологической ценности конечного продукта.
* Все продукты, кроме аксессуаров, оборудования, экипировки и книг, являются пищевыми добавками. Все результаты индивидуальны, зависят от каждого человека.