Что такое Говяжий протеин
Говяжий протеин относится к “быстрым” белкам животного происхождения. Как следует из названия, его делают из говядины. Во время производства из сырья удаляются жиры и углеводы. В некоторых случаях говяжий протеин дополнительно обогащают креатином.
В говяжьем протеине содержатся все необходимые для мышечного роста аминокислоты в достаточном количестве. Высокая же биодоступность этого вида белка позволяет сравнивать его с яичным протеином.
Говяжий протеин не содержит лактозы, что крайне важно для людей с непереносимостью этого сахара. Также в составе нет глютена, что по достоинству оценят люди с целиакией.
Из недостатков этого типа протеина можно отметить скудный выбор и достаточно высокую стоимость. Видимо, эти два важных фактора и не позволяют говяжьему протеину занять лидирующее положение в мире спортивного питания.
Частые вопросы
Из чего делают говяжий протеин?
Как следует из названия, этот протеин делают из говядины. Это мясо считается наименее жирным и наиболее полезным. В процессе производства из сырья удаляют влагу, жир и углеводы. На выходе получается практически чистый белок без других нутриентов. Некоторые производители дополнительно обогащают добавку витаминами, минералами и креатином.
Когда принимать говяжий протеин?
Как и любые другие “быстрые” белки, его рекомендуется принимать с утра натощак, в перерывах между приёмами пищи и до начала тренировочной сессии. Каждый производитель пишет на упаковке рекомендации по применению. Рекомендуем строго придерживаться их, чтобы получить максимум пользы.
Как принимать говяжий протеин?
Обычно порцию смеси необходимо растворить в небольшом количестве воды или нежирного молока. Придерживайтесь тех рекомендаций, которые даёт производитель.
Какие недостатки у говяжьего протеина?
Основных недостатков два. Первый — малый выбор, так как производят этот тип добавки всего лишь несколько производителей. Второй недостаток — довольно высокая цена, если сравнивать с сывороточным, ближайшим конкурентом.
Наносит ли говяжий протеин вред организму?
По некоторым данным, красное мясо может провоцировать развитие онкологических заболеваний. Точного подтверждения этому нет, однако не стоит делать говяжий протеин основным источником белка в рационе. Также не стоит принимать говяжий протеин людям с заболеваниями почек. В остальном же никакого вреда такой продукт организму не наносит.
Что лучше — говяжий протеин или сывороточный?
В принципе, эти два источника белка сопоставимы по качеству аминокислотного профиля и биодоступности. Однако говяжий протеин более дорогой, а в сывороточном содержится лактоза. И если в первом случае ничего нельзя сделать, то во втором можно найти безлактозные добавки. Да, это скажется на стоимости, но всё равно будет дешевле. Поэтому никаких особых преимуществ кроме изначального отсутствия лактозы у говяжьего протеина нет.
Можно ли принимать говяжий протеин для похудения?
Да, этот тип протеина отлично подходит для использования во время диеты и сушки. В нём содержится минимальное количество жира и углеводов.
* Все продукты, кроме аксессуаров, оборудования, экипировки и книг, являются пищевыми добавками. Все результаты индивидуальны, зависят от каждого человека.