Power
EPIQ
Power
BCAA 9K
MEX Nutrition
BCAA 9K
Active Whey 80
ActiWay Nutrition
Active Whey 80
Muscle Shot
Clinic-Labs
Muscle Shot
Tropinol XP
iForce Nutrition
Tropinol XP
Speed Booster
Weider
Speed Booster
Furia
HardLabz
Furia
L-Lysine 1000 mg
Now
L-Lysine 1000 mg
Elite Mass Gainer
Dymatize Nutrition
Elite Mass Gainer
100% Casein
Pro Nutrition
100% Casein
Whey Nex Pro
Nex Pro Nutrition
Whey Nex Pro
0.00 USD
Carni-X 80000 Liquid
Scitec Nutrition
Carni-X 80000 Liquid
1100.00 USD
Elite 100% Whey Protein
Dymatize Nutrition
Elite 100% Whey Protein
379.00 USD
Jack3D Advanced
USP Labs
Jack3D Advanced
0.00 USD
Hardcore Whey
USN
Hardcore Whey
0.00 USD
Комплекс 78
Фортоген
Комплекс 78
325.00 USD
Hydrate & Perform
Isostar
Hydrate & Perform
0.00 USD
Tri-Fit
AMIX
Tri-Fit
0.00 USD
Women's Ultra Mega Active
GNC
Women's Ultra Mega Active
0.00 USD
Top Quality Creatine Monohydrate
VitaLIFE
Top Quality Creatine Monohydrate
0.00 USD
Протеин

AllWhey, 2270 грамм (Порошок)

AllMax
Канада
n/a
2270 г
36.00 г
63
Описание
Состав
Способ применения
Комментарии

Протеин

Протеин - это белок, крупные биологические молекулы, или макромолекулы, состоящие из одного или более длинных цепочек аминокислотных остатков. Белки отличаются друг от друга, прежде всего по их последовательности аминокислот, которая диктуется нуклеотидной последовательностью их генов, и которая, как правило, приводит к складыванию белка в определенную трехмерную структуру, которая определяет его активность.

Протеин, является незаменимым источником питания человека, так как является одним из важных элементов в построении тканей человеческого тела, а так же является одним из источников энергии. Один грамм белка это 4 ккал, так же как и 1 грамм углеводов, в отличии от жиров которые содержат около 9 ккал на 1 грамм. 

Одним из наиболее важных аспектов с точки зрения питательной ценности белков является его аминокистотный состав. Белки представляют собой полимерные цепи из аминокислот, которые связаны между собой пептидными связями. При пищеварении, белки расщепляются в желудке на более мелкие полипептидные цепочки под действием соляной кислоты и протеазы. Это имеет важное и решающее значение при синтезе незаменимых аминокислот, которые не могут быть синтезирована в организме. Люди нуждаются в заменимых и незаменимых аминокислотах, которые играют важную роль в построении мышц, кожи и волос, поддерживанию работы иммунной системы и общего обмена веществ, являясь строительным материалом для ферментов, некоторых гормонов и тд. Именно поэтому так важно употреблять белковую пищу.

Источниками белка являются как животная (рыба, мясо, молочные продукты, яйца )так и растительная пища (соя, пшеница и тд). Но для того что бы поддерживать свой организм здоровым необходимо употреблять разные виды пищи содержащей протеины, так как все они отличаются по своему аминокислотному составу.

 

Сывороточный протеин

Сывороточный протеин это то, что остается после того как молоко коагулирует (створаживается, свертывается) в процессе производства сыра. Это 5% раствор лактозы в воде, с некоторыми минералами и лактальбумином. Жир при этом удаляется и используется створаживании производства других продуктов. Процесс получения сывороточного протеина может возможен путем простой сушки получившегося раствора, или содержание протеина может быть увеличено путем удаления липидов и других не-белковых веществ. Например, сушка распылением после чего подвергают мембранной фильтрации для отделения белков из молочной сыворотки.

Сывороточный протеин так же может быть денатурирован (отделен) методом нагревания. Высокая температура (например, при помощи продолжительного воздействия высокой температуры выше 72 ° С, связанной с процессом пастеризации) отделяет белки молочной сыворотки. В то время как родной сывороточный протеин не свертывается (не агрегирует) под воздействием сычужного фермента или окисления молока, денатурация сывороточного белка вызывает гидрофобное взаимодействия с другими белками и формирование белкового геля. Тепло-денатурированный сывороточный может может так же вызывать аллергию у некоторых людей.

Сывороточный протеин это совокупность глобулярных белков, выделенных из сыворотки. В коровьем молоке содержится 20% сывороточного протеина и 80% казеинового протеина. Существует несколько типов сывороточного протеина:

  • Концентрат - имеет низкий (но все еще значительный) уровень жиров и холестерина и в целом по сравнению с другими сывороточными протеинами более высокий уровень биологически активных соединений, и углеводов в виде лактозы. Доля протеина в данном случает составляет 29%–89% общего веса.
  • Изолят - обрабатывается с целью удалить все жиры и углеводы. Уровень биологически активных соединений у данного типа белка значительно ниже и содержание самого протеина составляет 90% веса. По вкусу изолят, так же как и концентрат, имеет легкий молочный вкус.
  • Гидролизат - это частично приготовленный (расщепленный на фрагменты из соединений аминокислот) при помощи ферментов и кислот сывороточный протеин, который практически не требует переваривания нашей пищеварительной системой и именно поэтому усваивается практически сразу. Единственный недостаток данного вида протеина это его дороговизна, но он является менее аллергенным по сравнению с концентратами и изолятами сывороточного протеина.

Комплекс сывороточных протеинов

Комплекс сывороточных протеинов - изолят, гидролизат, концентрат

Состав одной порции:

Энергетическая ценность 144 ккал
Жиры 1,5 г
Холестерол 35 г
Натрий 105 мг
Калий 270 мг
Углеводы 8 г
в том числе сахар 7 г
в том числе пищевые волокна 1 г
Белок 25 г

1 мерный совок белка смешать с 250 — 300 мл воды, сока или молока и выпить в любой момент, когда есть необходимость в белковом питание. В целях увеличения роста мышечной массы лучшее время приема за  40 минут до тренировки и примерно  40 минут после ее окончания. В случае простого дополнения к диете, коктейль можно пить в любое удобное время, а также можно добавлять порцию протеина к утреннему приему пищи, или замените ужин коктейлем AllWhey.